Quando preciso?
– Adequar o estabelecimento as normas;
– Risco de contaminação na água da produção;
– Não possui laudo atualizado que ateste a potabilidade da água.

Para a análise cervejeira especificamente, temos:
– Mudar o sensorial da cerveja;
– Possui uma produção de vários estilos de cerveja.

Quais são as vantagens?
– Garantir a qualidade da água da produção;
– Atender uma exigência da legislação;
– Maior segurança dos alimentos, evitando uma possível contaminação pela água.

Para a análise cervejeira especificamente, temos:
– Evitar off-flavors indesejados;
– Assegurar as características desejáveis para cada estilo de cerveja;
– Padronização do produto.