Sobretudo, a economia circular na indústria de alimentos vai muito mais além do avanço sustentável, pode ser um momento de melhoria de resultados e técnicas nas empresas. Sendo assim, neste caso, ela é dita como toda atividade que visa:
- Reduzir custos e perdas;
- Reutilizar;
- Reciclar.
Representa a transição de um modelo linear para um circular, baseado em meios de redução de resíduos e poluição. Sendo assim, mantendo itens e materiais em uso de forma circular.
Mais do que um avanço sustentável, uma oportunidade.
Cada vez mais os clientes estão mais conscientes e cuidadosos em suas escolhas. Portanto, este fato traz à indústria o desafio de aplicar práticas sustentáveis em toda sua cadeia produtiva. Dessa forma, quando realizadas da maneira certa estas práticas podem ajudar a empresa da seguinte forma:
- Valor agregado;
- Redução de perda;
- Processos mais eficientes;
- Uso inteligente de energia;
- Estímulo de inovação.
Aplicação e inovação no mercado
A mudança para uma economia mais circular exige uma maior utilização dos ingredientes e seus subprodutos. Dessa maneira, já é possível notar no mercado diversas inovações, como por exemplo:
- Utilização de grãos residuais da produção de cerveja para produzir barras nutritivas e snacks;
- Produção de proteína vegetal a partir de sementes de girassol sem gorduras;
- Tinturas naturais e produtos para o cabelo a partir de polpa da groselha;
- Entre outros.
Economia consciente
Dessa forma, este meio acaba sendo mais do que uma questão sustentável, trata-se também de ajudar a indústria a gerenciar e usar melhor os seus itens e resíduos de maneira eficiente. Com isso, o famoso e velho desperdício de alimentos pode ser reduzido, monetizado e distribuído pelas cadeias de suprimento, gerando assim uma grande melhoria econômica.
Então diante de tantas curiosidades, agora ficou mais fácil de entender sobre este meio tão favorável, não é mesmo? Portanto, que tal implementá-lo em sua produção e ser mais sustentável? A CETA Jr. pode te ajudar!
Gostou de saber mais sobre este tipo de opção? Essas e outras curiosidades do ramo de alimentos você encontra aqui, com a CETA Jr. Fique atento aos novos posts presentes em nosso Blog. Além disso, saiba mais sobre outros artigos que possam ser de seu interesse acessando os links abaixo: Embalagem Sustentável: Devo ou não investir?, Embalagens Retornáveis: Conheça Essa Inovação.
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