Milho: Suas Versatilidades de Consumo e Utilização

O milho é visto como um dos melhores e mais sérios alimentos do mundo, devido às suas versatilidades de consumo e uso. Ainda, o cereal é rico em nutrientes e uma parte da sua produção é tomada para a comida animal e humana. Além disso, pode ser usado em diversos mercados.

O milho na realidade do Brasil

Antes de mais nada, é importante avisar que o milho é um dos cereais mais antigos do mundo. Ademais, ele possui grande importância econômica global. Outrossim, é um dos principais insumos no contexto nacional, sendo o Brasil, hoje, o terceiro maior produtor. Além disso, embora o principal uso seja como fonte de energia, torna-se matéria prima em vários segmentos e produtos.

Base Alimentar 

Em relação à alimentação, o cereal pode servir de base para consumo humano, direto ou processado (farinhas, pipocas, óleos etc), e para consumo animal (rações).

Além disso, trata-se de um alimento rico em:

• Carboidratos; 
• Óleos; 
• Vitaminas; 
• Fibras; 
• Minerais. 

Afinal, por que afirmar que o milho é um cereal versátil?

A chance de usá-lo para a alimentação humana, animal e outros fins, comprova a versatilidade do milho.  Desse modo, são alguns cenários: 

• Alimentação animal: o milho é o principal item das rações animais, tanto para criações no comércio de suínos, aves e bovinos, como para animais criados em casa;
• Alimentação humana: as diversas partes do cereal, como amido, zeína, glúten e glicose, são usados para produção de farinhas, óleos, salgados, corantes e adoçantes;
• Bebidas: derivados da frutose, xilitol e xarope de milho servem como adoçantes de sucos e refrigerantes. Além disso, a maltose também é usada na indústria de cerveja;
• Etanol: a produção pode ser feita com o uso do cereal como matéria-prima, gera tanto aquele utilizado nos motores dos veículos, como o de uso industrial (alimentos, fármacos e outros);
• Outros fins industriais: para produção de bioplásticos (sacolas e utensílios), tintas, baterias elétricas, fogos de artifício, antibióticos e remédios. Além disso, produtos de limpeza como sabonetes.

E quais tipos de milho existem?

Alguns dos tipos de milhos são:

• Dentado;
• Duro;
• Farináceo;
• Milho-pipoca;
• Milho-doce ou milho-Verde.

Cada um desses tipos de milho tem usos diferentes e aplicações específicas tanto na indústria como no cotidiano, o que aumenta as suas possibilidades de uso.

Portanto, conclui-se que o milho é um dos principais produtos para a indústria de alimentos. Assim, a sua versatilidade e aplicação, pode gerar novos subprodutos. Desse modo, por ser um produto fácil de ser achar, pode ajudar para a economia do país.

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