Alimentos saudáveis são aqueles que garantem todos os nutrientes necessários ao nosso organismo. Ademais, os alimentos seguros são aqueles que garantem estar livres de microrganismos que podem afetar à saúde humana. Contudo, será que eles estão ligados um ao outro? Esses aspectos podem afetar no sabor e na demanda destes produtos?
Alimentos saudáveis são seguros?
Apesar da saudabilidade ser muito vantajosa, o alimento também deve apresentar segurança alimentar. Por isso, é preciso lembrar o dever de sempre aplicar as Boas Práticas de Fabricação. Além disso, precisa-se estar atento desde a linha de produção até ao consumo da comida.
Influência no sabor e demanda
Muito se discute que sabor e saúde são sublimes. Porém, cada vez mais a procura dos clientes por produtos que unem esses traços só cresce. Ademais, a busca se formou de pessoas com alguma restrição ou dieta especial, como veganos.
Assim, vendo esta demanda, o setor de alimentos começou a procurar inovações para resolver esse problema. Dessa forma, elas podem ter focos diversos obtendo produtos para abranger distintos públicos. Pode-se citar com fins de:
- Sensorial e prazer;
- Conveniência e praticidade;
- Confiança e qualidade;
- Sustentabilidade e ética;
- Saúde e bem-estar.
Realça a última que vem cada vez mais ampliando o mercado de produtos saudáveis, seguros e que ainda assim não perdem o seu sabor.
Inovações no cotidiano
Para explicar de forma prática, pode-se citar as verduras muito pouco processadas. Elas consistem em hortaliças, frutas e legumes já antes higienizados, cortados e até mesmo fatiados.
Hoje em dia esses produtos são vistos em diversas redes de mercados. Desse modo, o segmento tem por objetivo trazer um alimento saudável e seguro para quem for consumir.
Em suma, agregam muito a saúde e já é um ramo que cresce e aumenta sua demanda dentro do setor. Assim, sendo sério, a qualidade de vida aliada com as fatores sensoriais desejados por quem vai consumir.
Tem interesse em inovar ou investir em alimentos saudáveis e seguros, mas não sabe por onde começar? A CETA Jr. pode ajudar! Achou o conteúdo interessante e quer saber mais? Não deixe de nos seguir o Instagram (@cetajrconsultoria) e acessar nosso Blog, lá você encontra artigos como: Saudabilidade Alimentar: Saiba Como Investir e Ganhe Mais!
4 respostas